美好亳(bo)州美食锦集

发布时间:2020-04-18

亳州市2000年设立地级市,是安徽省北部的一个地方,如果你没听过亳州,那么你一定知道神医华佗,这里就是他的故乡,亳州还有个响亮的名字“药都”,是全球最大的中药材集散中心,可以说我们在市场上见到的常见中药材,美容茶等,有绝大部分来自亳州。那么一个充满“药罐子”气息的亳州,会有什么美食呢?

首先亳州市分为四个片区,谯城区,利辛县,蒙城县,涡阳县,四个方位,风味也是各有千秋啦。

最具有亳州特色的首推绝对是牛肉馍,外表金黄,咬上一口就会发现酥脆的外表下是香咸可口的肉馅,央视还特别报道了这道美食,在亳州人心里的地位当然也高到不行,特别是身居在外的游子,可能在还没踏上回家的征程的时候,心里已经想到了老家的牛肉馍。当然小编在这里推荐二中西边的老店。远远就能闻到美味和长长的排队长龙。

要说牛肉馍只有城区有,那么干扣面绝对是最常见的美食,俗话说一千个人有一千个配方的干扣面,干扣面在涡阳地区更是普遍,烫熟的豆芽铺在碗底,煮熟的面条盘卧在豆芽上,搭配各种调料,加上油泼辣子,绝对是梦想中的面食,古代商贾常说,来涡必吃干扣面,不吃枉来老子居的说法。小编觉得每种干扣面都有它独特的美味,观众朋友可以去当地随意品尝。

外酥里嫩,满口留香,除了蒙城县的油酥烧饼,当然要介绍有市级非物质文化遗产的展沟烧饼,因为烧饼很大,和鞋底的模样相似,被誉为“鞋底”烧饼,我的朋友没看到它的时候以为自己胃口好能吃两三个,看到后才知道,一个就能吃饱,而且酥脆可口,里面有的会有很大的肉馅,而且价格公道,两块钱一个哦,值得推荐的是蒋氏(蒋家萍)的烧饼,已经有百年历史了哦。

虽说叫油茶,但是和这两个东西都没有关系哦,不是茶,也不是油,是一种皖北小吃,它还有两个表兄弟,一个叫胡辣汤另一个叫麻糊,你看它满满一碗,里面有豆皮,面筋,海带,花生,鸡蛋等,但是一碗只要一块钱,营养健康,好吃不贵,小时候路边的油茶五毛,烧饼五毛钱两个,绝对一块钱吃饱啦,现在每年回家的亳州人都回去自己熟悉的摊位吃上一碗油茶,才算真正回到家了。当然油茶在每个人心里都有自己的味道,值得推荐的,老城区路边,或者亳州各个地方的早餐店。

利辛县地区几乎是早餐必备营养,一个鸡蛋,一勺老汤,一勺胡椒,一撮香菜,一份美味的挲汤就做好了,鲜香可口,寒冷的冬天,一碗热气腾腾的挲汤绝对让你拖去外套,搭配老板秘制的千层饼或者小笼包,在这样的环境下不长胖都困难呦,地区推荐利辛县实验中学,利辛县五一广场美食街。

这一期先介绍五种哦,当然我诺大的亳州不可能就这么点吃的,还有的美食等小编下次整理哦,美味不打烊,这里是小程美食街,希望您多多关注,看看有没有你的家乡美食,可以下方评论留言多多和小编交流哦,

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